• 发表日期：2025-05-27
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• 来源：天晟茶艺培训学校

茶艺基础流程的科学解构与天晟定义的核心解析‌

一、传统茶艺流程的误区与天晟的革新逻辑‌

表演式流程的典型步骤（需警惕）‌

形式化操作‌：

焚香净手→茶具展示（过度强调器皿美学）→固定注水轨迹（如凤凰三点头）→机械计时→程式化分茶。

核心缺陷‌：

忽视茶性差异（用同一水温冲泡绿茶与普洱熟茶）；

动作标准化导致“泡茶机器人”现象（如所有红茶都用85℃水）。

天晟定义的科学流程框架‌

动态决策模型‌：

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识茶（评茶）→ 诊断茶性 → 匹配器具/水温/浸泡时间 → 冲泡 → 品鉴修正  

关键控制点‌：

茶性诊断‌：通过干茶色泽（如岩茶三节色）、香气类型（清香/熟香）、叶底活性判断茶质；

参数匹配‌：

器具：粗陶壶降普洱堆味，薄瓷盖碗显铁观音兰花香；

水温：嫩芽茶（碧螺春）85℃保鲜爽，老茶头100℃破结块；

浸泡：紧压茶（白茶饼）